自己紹介

プロフィール

• 代表：貝原桂介（かいはら　けいすけ）
• 農園所在地：岡山県倉敷市
• 家族構成：4人家族（妻・子供2人）

1974年	岡山県倉敷市出身
1997年	大学卒業と同時に一般企業に就職
2004年	会社を退職し税理士を目指し始める
2011年	東京の税理士事務所で働きながら税理士資格を取得。岡山に戻る。
2017年	サラリーマンをしながら農業の勉強を始める
2022年	本格的に農業を開始

枝豆栽培を始めた動機

我が家には先祖伝来の田んぼが約2反（2,000㎡）ありました。

しかし、祖父、父の代まで田んぼは近所の農家さんにお貸ししており、私たちは耕作を一切やったことがありませんでした。

2017年、田んぼをお貸ししていた農家さんから「今後は耕作ができない…」と告げられ、自分たちで田んぼを管理することになりました。

よし、自分で農業をやってみよう！

農業が何たるかも知らず、思い付きと勢いのみで農業をすることに決めました。

栽培ノウハウも無ければ、耕作する農機具もない…。

農業は全くの「ゼロ」から完全独学。

本を読んだり、近所の農家さんに聞いたり、農業系ユーチューバーさんに会いに行ったりとできることは何でもやりました。

そして、とにかく手あたり次第で色々な野菜を栽培しました。

具体的には以下の野菜です。

トマト、キュウリ、ジャガイモ、サツマイモ、小松菜、ニンジン、からし菜、ゴボウ、レタス、キャベツ、サトイモ、大根、ラディッシュ、枝豆、ニンニク、カボチャ、コリンキー、春菊、青ネギ、玉ねぎ、スイカ、菜の花、ほうれん草、オクラ、ナス、ピーマン、白菜、ズッキーニ、ブロッコリー、モロヘイヤ、ツルムラサキ、落花生、水菜…。

まだまだあったと思います。

そして2018年、私たちが住む岡山県倉敷市は「平成30年7月豪雨」に見舞われました。

田んぼの土質は水はけが悪く、ほとんどの野菜はこの豪雨で枯れてしまいました。

しかし、この豪雨で唯一生き残ったのが青大豆でした。

このときから丹波黒豆、青大豆の栽培を中心にやってみようと考え始めました。

栽培はすべて無農薬

当農園では無農薬・無化学肥料での栽培に徹しています。

私の子供は「肉が苦手」「アレルギー」といった問題を抱えています。

小さな子供を持つ親として、子供たちが安心して食べられる野菜を作りたいと思っています。

通常、丹波黒豆は害虫を防除するため栽培期間中3～4回の消毒作業を行います。

当農園では消毒作業の代わりに、丹波黒豆を大きな防虫ネットでスッポリと囲い防虫しています。

手間とコストがかかる栽培方法ですが、皆様に安心して召し上がっていただくためにやっています。

「私の家族が安心して食べられるものをお客さまに提供する」

これが私の栽培理念です。

また、みなさまに安心して頂けるよう、栽培の様子はインスタグラムで発信しています。

 

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